Comment faire la meilleure tourtière Je Cuisine


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Les herbes et épices Dion sont toujours sans gluten. Notre Collection Sel et Poivre rassemble le meilleur du sel et du poivre en un ensemble pratique et essentiel à tout type de cuisine. Disponible à travers le réseau des épiciers canadiens.


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28 min 1 h 10 min Ingrédients 4 oignons, hachés 4 gousses d'ail, hachées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 1,4 kg (3 lb) de porc haché 1,4 kg (3 lb) de veau haché 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 95 g (3/4 tasse) de chapelure


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Step 2. In a large pot on medium heat, melt the butter. Sauté the onion and garlic, stirring often, for 4 minutes. Add the mushrooms and cook, stirring often, until all of the liquid has.


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Ajouter les épices, les noix de pin grillées, la verdure et la pomme de terre râpée en conservant son jus. Goûter et rectifier l'assaisonnement, au besoin. Laisser tiédir. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Sur une surface farinée, abaisser 2 boules de pâte en cercles de 25 cm (10 po) de diamètre.


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Mélange d'épices à tourtière et ragoût Dion : Pour 2 ou 3 tourtières de 9 po à votre choix : mélanger 3 lbs (1,36 kg) de porc ou veau haché et un contenant d'épices.


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Ingrédients Pâte brisée 250 ml (1 tasse) d'eau froide 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre 1,25 litre (5 tasses) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 570 g (1 1/4 lb) de graisse végétale, coupée en gros cubes (environ 625 ml (2 1/2 tasses) 1 oeuf, légèrement battu pour badigeonner Préparation à la viande


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Cook the filling early. Tourtière bakes best when a cold filling is added to the pastry shell. It's your best protection against the dreaded soggy crust. Cook your meat filling a day in advance.


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Ingredients 1 teaspoon celery salt ½ teaspoon ground black pepper ½ teaspoon crushed savory ½ teaspoon ground cloves ½ teaspoon ground cinnamon ½ teaspoon ground thyme ¼ teaspoon ground sage ¼ teaspoon mustard powder Directions Combine celery salt, pepper, savory, cloves, cinnamon, thyme, sage, and mustard powder in a small bowl.


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Mode de cuisson pour la Tourtière VIANDOMAX YouTube

Les épices à tourtière sont un mélange essentiel pour donner à ce plat traditionnel du Québec son goût caractéristique. Les épices utilisées dans un mélange de tourtière sont soigneusement sélectionnées pour créer un équilibre de saveurs chaudes, épicées et aromatiques. Par exemple, la cannelle ajoute une note douce et chaude au mélange d'épices.


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1 Chauffer une grande casserole à feu moyen-fort. Ajouter les viandes, les oignons et les épices moulues. 2 Cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que la viande soit complètement défaite et ait changé de couleur, soit de 5 à 10 minutes. 3 Couper la pomme de terre en dés de 1 cm (½ po).